Xoài lắc
Xoài lắc
Mình thấy dạo gần đây món này hot quá trời, tới nỗi người khác đi ăn mà còn phải lấy số xếp hàng dài. Xoài thì mua ở đâu cũng có, công thức làm món này lại dễ. Thật ra mình nghĩ, tại sao chúng ta phải vừa tốn tiền, vừa tốn công đi mua cơ chứ!
Mình thấy dạo gần đây món này hot quá trời, tới nỗi người khác đi ăn mà còn phải lấy số xếp hàng dài. Xoài thì mua ở đâu cũng có, công thức làm món này lại dễ. Thật ra mình nghĩ, tại sao chúng ta phải vừa tốn tiền, vừa tốn...
- Loại món: Khác
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Xoài lắc
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Cách làm xoài lắc tại nhà khỏi phải xếp hàng lấy số
Lâm Lê Khánh Hảo đăng trong món Xoài lắcNgày đăng:
Mình thấy dạo gần đây món này hot quá trời, tới nỗi người khác đi ăn mà còn phải lấy số xếp hàng dài. Xoài thì mua ở đâu cũng có, công thức làm món này lại dễ. Thật ra mình nghĩ, tại sao chúng ta phải vừa tốn tiền, vừa tốn công đi mua cơ chứ!
Nguyên liệu:
- Xoài keo : 600 g
- nước lọc : 3 muỗng canh
- Nước mắm : 1 muỗng canh
- Đường nâu : 2 muỗng canh
- Đường trắng : 1 muỗng canh
- Ớt bột : 1 muỗng cà phê
- Muối tôm : 2 muỗng cà phê
Cách nấu:
1 Xoài keo chọn trái căng chắc, còn xanh giòn. Hỗn hợp 1: - 3 muỗng canh nước lọc - 1 muỗng canh nước mắm - 1 muỗng canh đường nâu - 1,5 muỗng canh đường trắng - 1/2 muỗng cà phê ớt bột. Hỗn hợp 2 (dùng để lắc xoài): - 1/2 muỗng cà phê ớt bột - 2 muỗng cà phê muối tôm - 1 muỗng cà phê đường nâu - 1 muỗng cà phê đường trắng/đường vàng.
2 Cho tất cả gia vị trong hỗn hợp 1 trộn đều với nhau
3 Sau đó bắc lên bếp đun sôi rồi để nguội cho bay hết mùi nước mắm.
4 Xoài cắt khúc vừa ăn, ngâm vào nước đá lạnh khoảng 1 tiếng
5 Vớt ra để ráo, chuẩn bị ngâm qua hỗn hợp mắm.
6 Trộn xoài vào hỗn hợp mắm trong khoảng 1h- 1h30 (thỉnh thoảng đảo đều cho xoài thấm)
7 Trộn gia vị hỗn hợp 2 lại với nhau. À nếu mọi người ăn cay tốt thì cứ mạnh dạn thêm ớt nhé, vừa ăn vừa xuýt xoa càng ngon.
8 Vớt xoài đã trộn qua hỗn hợp 1 vào hủ nựa (cho gần đầy thôi để chừa khoảng không lắc nhé), cho hỗn hợp muối tôm vào.
9 Vớt xoài đã trộn qua hỗn hợp 1 vào hủ nựa (cho gần đầy thôi để chừa khoảng không lắc nhé), cho hỗn hợp muối tôm vào.
10 Nguồn: http://www.webtretho.com/forum/f216/cach-lam-xoai-lac-tai-nha-khoi-phai-xep-hang-lay-so-2208421/
