Gỏi chân gà ngó sen
Gỏi chân gà ngó sen
Ngó sen giòn giòn cùng với chân gà dai dai được tẩm ướp gia vị chua ngọt cay cay
Ngó sen giòn giòn cùng với chân gà dai dai được tẩm ướp gia vị chua ngọt cay cay
- Loại món: Khác
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Gỏi chân gà ngó sen
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Cách làm rất đơn giản mà cực ngon sẽ làm món ăn rất hấp dẫn, ngon miệng cho bữa cơm trong gia đình
My Phan đăng trong món Gỏi chân gà ngó senNgày đăng:
Xem cách nấu Gỏi chân gà ngó sen trên Lugagi.com để có thể chế biến ra món ăn thật ngon mà lại dễ dàng!
Nguyên liệu:
- Chân gà : 5 cái
- Ngó sen : 150 gr
- Cà rốt : 1 củ
- Nước mắm ngon, đường, muối tinh, dấm trắng, chanh, tỏi, ớt :
- Rau răm, rau thơm, gừng :
Cách nấu:
1 Chân gà bóp muối và gừng, rửa sạch bằng nước nhiều lần cho hết mùi hôi. Luộc chân gà và để sôi trong khoảng 10 phút, khi đun mở nắp nồi, không luộc quá lâu. Chân gà chín, ngâm chân gà vào một chậu nước lạnh có pha chút giấm. Làm như vậy giúp chân gà trắng, giòn và không bị dính
2 Dùng dao nhọn và sắc khứa một dọc theo chân gà, dùng mũi dao lách riêng phần da, gân để giữ lại, còn xương bỏ đi
3 Ngó sen xé sợi. Ngâm ngó sen vào thố, thêm ít giấm, đường, muối. Cà rốt bào sợi. Trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, ít giấm, đường. Rau răm, rau thơm thái nhỏ. Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha khoảng hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc. Khuấy đều cho đường tan, thêm tỏi ớt vào bát nước mắm
4 Ngó sen, cà rốt dùng tay vắt sạch nước, trộn với chân gà đã rút xương
5 Thêm rau răm, rau thơm, nước mắm vắt vào vài giọt chanh, trộn đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị
6 St nguồn: http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/nom-chan-ga-ngo-sen-2646070.html
