Hành tím muối chua ngọt
Hành tím muối chua ngọt
Hành muối có màu tím trong trong rất đẹp mắt, ăn giòn giòn nổi vị chua cay mặn ngọt rất hấp dẫn
Hành muối có màu tím trong trong rất đẹp mắt, ăn giòn giòn nổi vị chua cay mặn ngọt rất hấp dẫn
- Loại món: Khác
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Hành tím muối chua ngọt
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Cách muối hành tím chua ngọt ngon "hết sảy"
My Phan đăng trong món Hành tím muối chua ngọtNgày đăng:
Xem cách nấu Hành tím muối chua ngọt trên Lugagi.com để có thể chế biến ra món ăn thật ngon mà lại dễ dàng!
Nguyên liệu:
- Hành tím : 1 kg
- Giấm gạo : 500 ml
- Đường : 200 gr
- Muối : 15 gr
- Tỏi, ớt :
Cách nấu:
1 Hành tím mua về, rãi ra phơi trong bóng râm vài tiếng cho hành hơi héo thì khi muối hành sẽ nhanh chua và ăn hành giòn hơn.
2 Bóc sạch vỏ khô của hành, rửa sạch. Pha nước với 10g muối ngâm hành trong 6-8 giờ để hành ngấm nước muối bớt hăng. Sau 6-8h đổ hành ra rổ thưa để dóc bớt nước.
3 Cho giấm vào âu to, cho tỏi bóc vỏ cắt lát, ớt cắt lát, đường, 5g muối và thêm 300ml nước nguội vào khuấy tan rồi thả hành tím vào muối sau cùng.
4 Nén chặt hành trong 3 ngày để hành chua ngon là có thể mang ra dùng được. Chú ý nén hành ngập hoàn toàn dưới nước để hành ngấm đều và không bị thâm.
5 Sau khi hành đã chua đủ độ theo sở thích, để trong ngăn mát tủ lạnh thì sẽ để được lâu hơn và hãm lại độ chua của hành vừa ăn
6 St nguồn: http://emdep.vn/meo-lam-bep/cach-muoi-hanh-tim-chua-ngot-don-gian-nhat-20150521153726013.htm
