Nguyên liệu:

1. Đùi gà : 2 chiếc
   Mua tại với giá /
2. Xì dầu : 30 ml
   Mua tại với giá /
3. Mạch nha : 15 ml
   Mua tại với giá /
4. Rượu trắng : 10 ml
   Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Trộn đều xì dầu với mạch nha và rượu trắng rồi để sang một bên.

2 Sau đó, bạn lọc bỏ xương gà đi.

3 Ướp thịt gà với một chút muối và hạt tiêu trong khoảng 5 - 10'.

4 Làm nóng chảo rồi cho gà vào chiên. Các bạn chú ý xếp mặt da xuống dưới và đặt 1 chiếc đĩa nặng lên miếng thịt gà để phần da được chiên đều toàn bộ. Chúng ta sẽ cần cho nhiều dầu ăn và để lửa to một chút nhé!

5 Khi mặt da đã chín vàng, giòn thì các bạn lật mặt thịt lại và chiên tiếp đến khi thịt chín được khoảng 3/4.

6 Chắt bỏ hết dầu ăn ra khỏi chảo rồi đổ hỗn hợp xì dầu vào. Bạn chú ý không đổ xì dầu lên da gà nhé! Sau đó, đun ở lửa to đến khi nước xì dầu hơi sánh lại thì tắt bếp.

7 Nguồn: http://kenh14.vn/made-by-me/cong-thuc-ga-chien-xi-dau-co-da-vang-gion-hap-dan-20140414102335586.chn