Chả đậu thịt
Chả đậu thịt
Tắt bếp và gắp chả ra dùng nóng với cơm, thêm xíu tiêu nữa là bạn đã có món chả ngon dậy vị thơm nức mũi, kích thích vị giác cho cả gia đình rồi đấy nhé.
Tắt bếp và gắp chả ra dùng nóng với cơm, thêm xíu tiêu nữa là bạn đã có món chả ngon dậy vị thơm nức mũi, kích thích vị giác cho cả gia đình rồi đấy nhé.
- Loại món: Chiên
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Chả đậu thịt
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Chả đậu thịt
Lâm Lê Khánh Hảo đăng trong món Chả đậu thịtNgày đăng:
Từng miếng chả vàng ruộm không chỉ hợp khi ăn với cơm trắng mà kết hợp với bún hay món cháo cho một bữa sáng hoàn hảo, bổ dưỡng cũng không hề khiến bạn thất vọng.
Nguyên liệu:
- Thịt heo băm : 100 g
- Đậu phụ : 10 g
- Hành lá băm nhỏ : 1 muỗng canh
- Gừng : 1 muỗng canh
- Dầu hào : 1 muỗng canh
- Dầu ăn : 1 muỗng canh
- Đường : 1 muỗng cà phê
- Muối : 1 thìa
- Tỏi bằm : 2 tép
- hành tím băm nhỏ : 1 củ
- Hành lá thái nhỏ : 1 muỗng cà phê
- Gừng băm : 1 muỗng cà phê
- Tương nhạt : 1 muỗng canh
- Dầu mè : 1 muỗng cà phê
Cách nấu:
1 Bước đầu tiên, bạn cho đậu phụ vào 1 chiếc khăn mỏng, sạch và bóp nát đậu cho đậu ra bớt nước. Cho đậu ra tô rồi thêm thịt heo băm + các gia vị ướp và trộn đều lên. Chia phần hỗn hợp này thành 6 phần, viên tròn rồi nhấn dẹt để tạo thành các viên chả.
2 Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho từng viên chả vào chiên.
3 Chiên đến khi mặt dưới của chả xém vàng thơm (khoảng 3 phút), bạn lật mặt của chả để chiên vàng nốt mặt còn lại.
4 Khi chả đậu thịt đã được cả 2 mặt, bạn thêm các gia vị chiên (hành tím, hành lá, gừng, tỏi, tương nhạt và dầu mè) vào. Đảo nhanh và nhẹ tay chừng vài giây để các gia vị này ngấm vào chả. Hạ nhỏ lửa, đảo nhẹ tay và đun thêm chừng 1 phút cho chả ngấm hương.
5 Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-lam-cha-dau-thit/
