Nguyên liệu:

1. Trứng cút : 10 quả
   Mua tại với giá /
2. Ớt chuông xanh : 1 quả
   Mua tại với giá /
3. Ớt chuông đỏ : 1 quả
   Mua tại với giá /
4. Mộc nhĩ :
   Mua tại với giá /
5. Hành lá, gừng tỏi băm, bột năng :
   Mua tại với giá /
6. Giấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vị :
   Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Luộc chín trứng rồi để cho ráo nước. Sau đó, bạn chiên trứng cho tới khi vàng đều thì vớt ra.

2 Rửa sạch mộc nhĩ, ớt rồi cắt nhỏ. Cho gừng tỏi băm, rượu trắng, giấm, xì dầu, hạt nêm, muối, đường và nước dùng vào rồi trộn đều.

3 Chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu ăn. Cho phần xì dầu mình pha phía trên vào, tiếp đến cho ớt, mộc nhĩ vào xào đều. Sau đó, bạn cho phần trứng cút chiên vàng vào xào cùng.

4 Đổ phần nước hòa với chút bột năng vào đảo đều.

5 Rắc hành lá vào, xào đều khoảng 5-7 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.

6 Nguồn: http://kenh14.vn/made-by-me/an-trung-cut-theo-kieu-xao-chua-ngot-ngon-com-20140126111256990.chn