Nguyên liệu:

1. Thịt gà : 300 gr
   Mua tại với giá /
2. Nước mắm, muối, đường, ớt, sa tế, hành lá, hành khô...... :
   Mua tại với giá /
3. Măng tươi : 200 gr
   Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Măng tươi xé sợi, tước bỏ bớt đoạn già

2 Thịt đùi gà thái thành từng lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, trộn đều để 30 phút cho thấm

3 Đổ măng tươi vào nồi, luộc chín, xả bớt chất chua, rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước

4 Mùi tàu, hành lá thái nhỏ

5 Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ thịt gà vào xào cùng với sa tế. Nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, đảo đều. Đậy kín nắp đến khi thịt gà chín, mềm

6 Tiếp theo đổ măng tươi vào xào cùng với thịt gà, dùng đũa đảo đều để măng thấm gia vị, đậy kín nắp nồi

7 Sau đó nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ và rau mùi tàu vào chảo. Đảo đều, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm

8 St nguồn: http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/thit-ga-xao-mang-tuoi-2642698.html