Mực xào miến
Mực xào miến
Mực là một loại hải sản ngon và được nhiều người ưa chuộng. Chúng ta có thể biến tấu mực thành các món ăn khác nhau, nhưng có một món làm từ mực rất ngon và đơn giản, đó là món mực xào miến.
Mực là một loại hải sản ngon và được nhiều người ưa chuộng. Chúng ta có thể biến tấu mực thành các món ăn khác nhau, nhưng có một món làm từ mực rất ngon và đơn giản, đó là món mực xào miến.
- Loại món: Xào
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Mực xào miến
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Mực xào miến
Lâm Lê Khánh Hảo đăng trong món Mực xào miếnNgày đăng:
Mực là một loại hải sản ngon và được nhiều người ưa chuộng. Chúng ta có thể biến tấu mực thành các món ăn khác nhau, nhưng có một món làm từ mực rất ngon và đơn giản, đó là món mực xào miến.
Nguyên liệu:
- Mực tươi : 300 g
- Miến khô : 200 g
- Hành tây : 1 củ
- Cà rốt : 1 củ
- Tỏi :
- Mộc nhĩ : 10 g
- Nấm hương, hành khô :
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu :
Cách nấu:
1 Mực đem làm sạch, xát qua muối để loại bỏ mùi tanh, sau đó đem cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Ướp mực với ít muối, ít hạt nêm, hạt tiêu và tỏi đập dập cho ngấm gia vị.
2 Miến đem ngâm với nước ấm chừng 20 phút, sau đó vớt ra, để ráo và cắt đôi ra.
3 Mộc nhĩ, nấm hương ngâm với nước ấm cho nở và mềm, đem băm nhỏ. Hành tây và cà rốt thái mỏng.
4 Cho dầu ăn nóng, cho mực xào, đến khi mực gần chín thì cho hành tây, cà rốt vào xào cùng. Đến khi các nguyên liệu đều chín, tắt bếp, đổ ra đĩa.
5 Phi thơm hành khô, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào rồi cho miến vào, nêm ít gia vị cho vừa ăn, xào đến khi miến mềm thì đổ đĩa mực vào xào chung. Đảo 3,4 lần rồi tắt bếp, đổ ra đĩa.
6 Rắc ít rau thơm lên trên cho thêm phần hấp dẫn nhé các bạn!
7 Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/doi-vi-voi-muc-xao-mien/
