Nguyên liệu:

1. Gà mái tơ : 1 con
   Mua tại với giá /
2. Lá giang : 300 gr
   Mua tại với giá /
3. Tỏi, sả :
   Mua tại với giá /
4. Rau muống, hoa chuối :
   Mua tại với giá /
5. Nước mắm, hạt nêm, sa tế, đường, tiêu, ớt :
   Mua tại với giá /
6. Bún tươi :
   Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với ít hạt nêm cho ngấm 15 phút.

2 Rau muống rửa sạch, chẻ thân ngâm vào nước cho xòe, vớt ra dể ráo nước.

3 Lá giang rửa sạch, để ráo nước.

4 Hoa chuối thái sợi ngâm vào nước muối cho bớt nhựa và không bị thâm, rửa sạch để ráo. Tỏi, sả, đập dập, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ.

5 Bắt một cái nồi lên bếp, phi thơm, tỏi, sả, ớt cho thịt gà vào săn lại thì cho vào nồi 2lít nước đun cho thịt gà chín (Lưu ý trong quá trình đun, hớt bỏ bọt bẩn)

6 Lá giang vò nát để lấy vị chua và khi cho nào nấu cùng nước lẩu sẽ không bị chát, thêm nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa miệng.

7 Lẩu gà lá giang ăn kèm với các loại rau, bún và nước chấm chua ngọt

8 St nguồn: http://vitomsau.com/cach-lam-lau-ga-la-giang-cuc-de/