Nguyên liệu:

1. Ức gà lớn : 2 cái
   Mua tại với giá /
2. Trứng : 1 quả
   Mua tại với giá /
3. Nước tương : 2 muỗng súp
   Mua tại với giá /
4. Rượu trắng : 2 muỗng súp
   Mua tại với giá /
5. Dầu vừng : 1 muỗng cà phê
   Mua tại với giá /
6. Chanh vàng : 2 quả
   Mua tại với giá /
7. Bột ngò : 100 g
   Mua tại với giá /
8. Nước dùng gà : 1 bát
   Mua tại với giá /
9. Đường : 40 g
   Mua tại với giá /
10. Muối, bột ngọt, bột canh, vừng trắng rang, dầu :
    Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Làm nước xốt chanh Bạn cho trứng vào bát và đánh tan, tiếp đến là thêm nước tương + rượu trắng + dầu vừng vào khuấy đều. Thêm nữa là bạn bào vụn vỏ của 1 quả chanh vàng vào nữa nhé. Khuấy đều lại hỗn hợp này lên.

2 Ức gà rửa sạch rửa sạch, thái thành các miếng dải dài. Cho thịt ức gà vào tô và đổ nước xốt chanh vào, trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và cho tô thịt gà vào trong ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút cho ngấm gia vị.

3 Với bột ngô bạn cho ra tô, thêm vào 1/3 thìa cafe muối và trộn đều. Hết thời gian ướp thịt gà, bạn cho thịt gà vào với bột ngô, lăn cho bột phủ đều miếng thịt gà.

4 Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi thả từng miếng thịt gà vào chiên. Cho đến khi thịt gà chuyển sang màu vàng, bạn gắp thịt gà ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho thịt gà bớt ngấy.

5 Tiếp tục mình sẽ làm nước xốt lần 2 Chanh mình sẽ vắt lấy nước cốt và loại bỏ hạt. Không thể quên là bạn cần bào vụn vỏ quả chanh còn lại nữa nhé.

6 Cho nước dùng gà vào nồi, thêm nước cốt chanh + vỏ quả chanh của quả còn lại đã được bào vụn + đường. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi đường tan hết. Khi nước sốt sánh lại, bạn cho thêm 1 xíu muối và tắt bếp.

7 Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho thịt gà vào chảo, thêm nước xốt vào đảo cùng. Lượng nước xốt nhiều hay ít tùy thuộc vào khẩu vị gia đình bạn nhé.

8 Khi thịt gà đã ngấm xốt, bạn rắc lên trên một chút vừng trắng rang, đảo đều 1 lượt và tắt bếp.

9 Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/ga-chien-tam-vung/