Canh mọc nấu củ quả
beribey 09-09-2016
Canh mọc nấu củ quả
Canh mọc nấu củ quả – một cái tên chỉ cần nghe đến thôi là bạn cũng có thể cảm nhận được sự ngọt lành, thanh mát.
Canh mọc nấu củ quả – một cái tên chỉ cần nghe đến thôi là bạn cũng có thể cảm nhận được sự ngọt lành, thanh mát.
- Loại món: Canh
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Canh mọc nấu củ quả
Cách làm món canh ngon này đơn giản thôi, chỉ với 4 bước thôi nhé.
beribey đăng trong món Canh mọc nấu củ quảNgày đăng:
Nguồn: http://www.bepgiadinh.com/mon-canh/hap-dan-voi-canh-moc-nau-cu-qua-cuc-ngon
Nguyên liệu:
- Giò sống : 250 g
- Thịt nạc vai : 50 g
- Nấm hương, mộc nhĩ :
- Hành lá : 2 nhánh
- Cà rốt : 1 củ
- Su Su : 1 quả
- Gia vị: Bột canh, hạt nêm, hạt tiêu :
Cách nấu:
1 Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, cắt bỏ phần chân cứng rồi đem rửa sạch lại. Thái và băm nhỏ.
2 Thịt nạc vai rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào xay hoặc băm nhuyễn. Cho giò sống + thịt nạc vai + nấm hương + mộc nhĩ ra tô, thêm 1/2 cafe bột canh + 1/4 cafe tiêu. Trộn đều lên. Viên hỗn hợp thịt thành các viên mọc vừa ăn.
3 Bắc 1 nồi nước lên bếp (lượng nước đủ dùng) đun sôi rồi thả các viên mọc vào, đun cho đến khi mọc nổi lên là chín. Vớt ra để riêng. Trong thời gian đun mọc, chuẩn bị phần rau củ: Cà rốt, su hào, su su gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Thường thì cà rốt, su hào sẽ cần thời gian nấu chín lâu hơn nên bạn cho phần rau củ này vào trước, khoảng 6-8 phút. Sau đó mới thêm su su vào nấu chín cùng.
4 Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, cắt nhỏ. Khi rau củ chín, cho mọc vào đun cùng 1-2 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá vào và tắt bếp. Cho canh ra tô và thưởng thức.
