Nguyên liệu:

1. Sữa tươi : 650 gr
   Mua tại với giá /
2. Bột làm bánh ngọt : 240 gr
   Mua tại với giá /
3. Đường : 170 gr
   Mua tại với giá /
4. Trứng gà : 4 trứng
   Mua tại với giá /
5. Bột trà xanh : 2 muỗng canh
   Mua tại với giá /
6. Bơ : 50 gr
   Mua tại với giá /
7. Whipping cream : 600 ml
   Mua tại với giá /
8. Tinh chất vanilla :
   Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Trộn đều bột mì, đường và bột trà xanh trong một cái âu lớn, sau đó rây cho mịn.

2 Đổ từ từ sữa, trứng và bơ đun chảy vào chung với bột

3 Khuấy đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau

4 Rây lại lần nữa để hỗn hợp mịn hơn, để hỗn hợp này vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

5 Đánh đều Whipping cream và đường

6 Cho đến khi thấy Whipping cream bông, xốp, tạo thành chóp là được. Và nhớ bỏ 1 lớp đá lạnh ở dưới để kem tươi hơn.

7 Quét lên trên chảo chống dính một lớp dầu ăn mỏng, vặn lửa vừa, khi chảo nóng thì cho bột vào tráng khắp lòng chảo

8 Lật bánh để bánh chín đều 2 mặt. Tiếp tục tráng bánh cho đến khi hết bột.

9 Dùng tô to úp ngược lại, cắt vành bánh cho đẹp mắt.

10 Đặt một chiếc bánh crepe lên đĩa, phết đều một lớp whipping cream lên mặt, rồi nhẹ nhàng xếp tiếp một lớp bánh crepe khác lên.

11 Làm lần lượt cho đến khi hết số bánh.

12 St nguồn: http://diadiemanuong.com/bi-kip/mon-an-hang-ngay/cach-lam-banh-crepe-tra-xanh-nghin-lop-vua-ngon-vua-dep