13/10/2015

Nguyên liệu

• Rau răm: 50 g
• Ham nhão trắng
• Rong biển: 3 lá
• Ớt: 50 g

Cách làm

1 Cho bột nêm và ham nhão trắng, kèm một chút tiêu trộn đều lên

2 Dùng muỗng múc phần ham nhão trắng ra trải lên lá rong biển theo chiều dọc. Các bạn không cần gói kín hai đầu vì lúc ham chín nó tự nở ra

3 Đặt các cuốn ham vào nồi hấp cách thủy cho đến khi săn cứng lại, tức là đã chín, thì lấy ra ngoài

4 Giờ đến phần kho. Cho các cuốn ham đã chín vào một cái nồi, bỏ nước tương, ớt, rau răm, nêm nếm vừa ăn và đun trên lửa nhỏ cho đến khi phần ham thấm đều nước và nước hơi cạn là được.