Bún hải sản chua cay
beribey 09-09-2016
Bún hải sản chua cay
Cuối tuần, gia đình hoặc bạn bè tụ tập cùng làm, cùng nấu bún hải sản ăn nóng, chua cay thơm phức, không ngán là sự lựa chọn hàng đầu với gia đình mình
Cuối tuần, gia đình hoặc bạn bè tụ tập cùng làm, cùng nấu bún hải sản ăn nóng, chua cay thơm phức, không ngán là sự lựa chọn hàng đầu với gia đình mình
- Loại món: Canh
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Bún hải sản chua cay
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Cuối tuần cả nhà cùng làm bún thì tuyệt vời !!
beribey đăng trong món Bún hải sản chua cayNgày đăng:
Nguồn: http://www.bepgiadinh.com/mon-canh/bun-hai-san-chua-cay
Nguyên liệu:
- Tôm sú : 300 g
- Mực ống : 300 g
- Ngêu : 1 kg
- Xương ống : 500 g
- Bún tươi :
- Các loại rau: nấm hương, nấm kim châm, cà rốt, cải thìa, cải thảo, đậu bắp, khoai cao :
- Gia vị: hành, tỏi, xả, sa tế, mắm :
Cách nấu:
1 Các loại rau: nấm hương, nấm kim châm, cà rốt, cải thìa, cải thảo, đậu bắp, khoai cao.
2 Ngêu rửa sạch, tôm dể nguyên con hoặc bóc đầu. Mực thái lát vừa ăn.
3 Xương ống rửa sạch, chặt khúc vừa để nấu lấy nước lẩu, nêm nếm mắm, muối, hạt nêm. Phi thơm hành, tỏi, xả, sa tế cho vào nồi nước lẩu, khoai cao gọt vỏ rửa sạch cho vào nồi nước lẩu đun sôi.
4 Sơ chế hải sản: tôm rửa sạch cắt bớt râu, mực làm sạch cắt khúc vừa ăn, nghêu ngâm nước muối rửa sạch cát. Rau rửa sạch, xếp ra đĩa lớn.
5 Bật bếp ga mini hoặc nồi nồi lẩu điện lên, cho lần lượt cà rốt, nấm, hải sản vào. Sau đó cho rau vào vừa chín tới, chan nước lẩu + hải sản + rau vào chén bún dùng nóng.
