Súp gà
beribey 21-03-2016
Súp gà
Một chén xúp nóng hổi vào những ngày lạnh, nhưng còn mang đến nhiều thứ hơn là hương vị. Nước xúp làm dịu cổ họng, giúp thông mũi và giữ ẩm. Ngoài ra còn giúp giảm các triệu chứng của cảm lạnh như tắc nghẽn và ho.
Một chén xúp nóng hổi vào những ngày lạnh, nhưng còn mang đến nhiều thứ hơn là hương vị. Nước xúp làm dịu cổ họng, giúp thông mũi và giữ ẩm. Ngoài ra còn giúp giảm các triệu chứng của cảm lạnh như tắc nghẽn và ho.
- Loại món: Canh
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Súp gà
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Đơn giản, dễ làm !!
beribey đăng trong món Súp gàNgày đăng:
Chỉ với ít nguyên liệu là bạn đã có được một món ăn ngon lành.
Nguyên liệu:
- Đùi gà : 4 cái
- Hương thảo : 1 nhánh
- Lá nguyệt quế : 2 lá
- Tỏi : 5 tép
- Rượu vang trắng : 1 cốc
- Nước cốt gà : 1 chén
- Củ hành : 1 củ
- Cà rốt : 1 củ
- Lúa mạch trân châu : 1 cốc
- Rau diếp đông đá : 1 bát
- Rau mùi tây : 3 cây
- Dầu oliu, pho mát Macma. :
- Muối và hạt tiêu xay :
- Nguyên liệu dành cho 4 người. :
Cách nấu:
1 Đùi gà lóc da, bỏ xương. Hành bóc vỏ. Cà rốt thái hạt lựu. Rau diếp thái vụn.
2 Cho gà, hương thảo, nguyệt quế, 4 tép tỏi, rượu và nước cốt gà vào trong một cái xoong. Nấu sôi chậm, sau đó nhỏ lửa và để sôi nhẹ từ 10 - 15 phút, tùy vào lượng nấu, cho đến khi thịt gà chín kĩ. Múc gà cho vào đĩa, nhớ chắt nước cốt ra.
3 Chế biến tép tỏi còn lại. Xào sơ hành tây, cà rốt và tỏi với ít dầu trong chảo cho đến khi mềm. Sau đó trộn hỗn hợp này vào nước cốt gà và nấu sôi. Cho thêm lúa mạch trân châu vào. Khuấy đều cho đến khi lúa mạch mềm.
4 Cùng lúc đó, xắt gà ra thật nhỏ, khi lúa mạch đã chín. Cho vào nồi xúp rau diếp và mùi tây, để lửa vừa đến khi rau diếp mềm ra. Nêm nếm. Dọn ra và cho thêm pho mát vào.
