Mai cua nhồi nếp đủ vị
Mai cua nhồi nếp đủ vị
Nếp hấp dẻo mềm quyện với gạch cua bùi ngậy và nấm đông cô thơm lừng khiến món ăn này hấp dẫn cực kỳ luôn đó.
Nếp hấp dẻo mềm quyện với gạch cua bùi ngậy và nấm đông cô thơm lừng khiến món ăn này hấp dẫn cực kỳ luôn đó.
- Loại món: Khác
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Mai cua nhồi nếp đủ vị
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Mai cua nhồi nếp đủ vị - món ngon sang chảnh mà cực dễ làm
Lâm Lê Khánh Hảo đăng trong món Mai cua nhồi nếp đủ vịNgày đăng:
Nếp hấp dẻo mềm quyện với gạch cua bùi ngậy và nấm đông cô thơm lừng khiến món ăn này hấp dẫn cực kỳ luôn đó.
Nguyên liệu:
- Mai cua : 4 cái
- Trứng muối : 2 quả
- Nấm đông cô : 3 tai
- Gạo nếp : 100 g
- Bột cà ri : 2 thìa
- Củ cà rốt : 1 củ
- Gân bò : 100 g
Cách nấu:
1 Ngâm nấm đông cô vào nước. Ta luộc chín trứng muối, xắt đôi lòng đỏ. Lòng trắng và các nguyên liệu khác thì mình xắt hạt lựu.
2 Trút tất cả các nguyên liệu vào 1 âu lớn, nêm muối, đường, bột cà ri vào trộn đều.
3 Mình dàn mỗi nửa lòng đỏ trứng muối vào lòng mai cua sao cho che kín phần gạch. Tiếp đó, xúc phần gạo nếp đã trộn vào đầy mai cua.
4 Ta lần lượt nhồi đầy hết 4 cái mai cua. Bạn có thể chan một chút nước luộc cua lúc đầu lên phần mai này rồi cho vào nồi hấp.
5 Đầu tiên, ta để lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa và hấp phần mai cua này trong 30' là được. Bạn hòa chút bột năng với nước hấp mai cua đun trên lửa liu riu cho sánh lại.
6 Cuối cùng, mình dọn mai cua nhồi nếp ra đĩa, rưới nước sốt vừa nấu lên trên là xong.
7 Nguồn: http://kenh14.vn/made-by-me/mai-cua-nhoi-nep-du-vi-mon-ngon-sang-chanh-ma-cuc-de-lam-20150721023958906.chn
