Nguyên liệu:

1. Hột vịt lộn : 6 trứng
   Mua tại với giá /
2. Me chín : 50 gr
   Mua tại với giá /
3. Đường : 3 muỗng canh
   Mua tại với giá /
4. Nước mắm : 1 muỗng canh
   Mua tại với giá /
5. Tỏi :
   Mua tại với giá /
6. Dầu ăn :
   Mua tại với giá /
7. Muối tiêu :
   Mua tại với giá /
8. Chanh : 1 trái
   Mua tại với giá /
9. Rau răm : 50 gr
   Mua tại với giá /
10. Đậu phộng :
    Mua tại với giá /
11. Bột chiên giòn :
    Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Luộc chín trứng vịt, sau đó bóc vỏ sao cho trứng vẫn còn nguyên, đổ nước trong trứng ra để riêng, phần trứng để nguyên.

2 Rau răm rửa sạch, rau răm chia làm hai: 1 nửa thái lát, 1 nửa băm nhuyễn

3 Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn, Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt chanh Me chín ngâm với nước sôi, nghiền nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

4 Bắc chảo dầu nóng, trong khi chờ dầu nóng, bạn lăn trứng vịt lộn qua bột chiên giòn rồi chiên vàng sơ rồi để riêng ra.

5 Dùng tiếp chảo vừa nãy, bạn thêm 2 thìa dầu ăn vào và tiến hành phi thơm 1 thìa tỏi băm nhuyễn.

6 Sau đó, cho chén nước cốt me dầm từ vắt me với nước ấm vào nấu sôi rồi cho 3 muỗng súp đường, 1 muỗng canh mắm vào đảo đều cho tới khi nước sốt me keo lại thì cho trứng vịt lộn vào rang.

7 Khi hột vịt lộn rang me thấm đều sốt me thì bạn nêm nếm lại 1 lần nữa xem vừa ăn chưa, nếu ổn rồi thì bạn rắc phần rau răm thái mịn và 1 ít tiêu lên trên rồi mới tắt bếp.

8 Cuối cùng, cho từng vịt lộn xào me ra đĩa, cho phần rau răm chưa thái và rắc đậu phộng lên trên là đã hoàn thành xong món ăn.

9 Làm muối tiêu chanh ăn kèm: cho 1 thìa rưỡi muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu, vài lát ớt và 1 thìa nước cốt chanh là bạn đã có 1 đĩa muối tiêu chanh hấp dẫn ăn kèm với trứng vịt lộn xào me.

10 St nguồn: http://toinayangi.vn/cach-lam-hot-vit-lon-rang/