Gà rim mặn ngọt

Lâm Lê Khánh Hảo đăng trong món Gà rim mặn ngọt

Ngày đăng: 29-03-2016 05:03

Khác với những ngày cuối tuần rảnh rang để chị em nội trợ có thể thực hiện những món ăn cầu kỳ và phức tạp thì những ngày thường tâm lý chung mọi người sẽ đến với những món ăn đơn giản hơn. Đơn giản hơn không có nghĩa là đơn điệu, dễ ngán và ở ngay bài viết nhỏ dưới đây thôi mình sẽ gửi đến các bạn cách làm gà rim mặn ngọt – vừa dễ làm mà ngon cơm vô cùng luôn nhé.

Nguyên liệu:

Ức gà : 2 miếng
Mua tại với giá /
Bột ngò :
Mua tại với giá /
Hành lá : 1 nhánh
Mua tại với giá /
Tương nhạt : 170 ml
Mua tại với giá /
Đường nâu : 60 g
Mua tại với giá /
Giấm gạo : 15 ml
Mua tại với giá /
Tỏi : 2 tép
Mua tại với giá /
Dầu thực vật : 10 ml
Mua tại với giá /
Gừng băm nhuyễn : 15 g
Mua tại với giá /
Tiêu xay, muối, nước :
Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Bước đầu là chúng ta tiến hành hòa nước xốt Bạn cho đường nâu + nước tương nhạt + giấm gạo + gừng và tỏi băm vào tô và khuấy đều lên.

2 Với thịt ức gà, bạn dùng màng bọc thực phẩm phủ lên ức gà và dùng búa đập thịt gà cho mềm và mỏng. Sau đó cắt miếng ức gà ra làm 2 và đem rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô. Rắc lên miếng ức gà 1 chút muối và tiêu.

3 Bắc chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào làm nóng rồi cho thịt gà vào chiên (khi chiên bạn nhớ rắc lên trên 1 ít muối, tiêu nữa).

4 Mặt đầu chiên chừng 3-4 phút rồi bạn lật mặt sau chiên tiếp chừng 30 giây đến 1 phút cho thịt gà chuyển sắc nâu thì thêm phần nước xốt (bước 1) vào.

5 Rim thịt gà chừng 3-4 phút rồi cho ra đĩa.

6 Sau khi cho thịt gà ra đĩa, phần nước rim trong chảo vẫn còn, bạn để nguyên. – Hành lá nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. – Bột ngô cho ra bát và hòa tan với nước. Cho phần bột ngô này vào với nước rim gà còn dư, vừa đun vừa khuấy đều 30 giây là được.

7 Rưới phần nước xốt lên thịt gà và rắc lên trên 1 ít hành lá.

8 Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/ga-rim-man-ngot/