Cá thu kho trà xanh
Cá thu kho trà xanh
Mùi thơm và vị đắng của trà xanh khử mùi tanh, kết đôi với độ tươi, ngọt của cá khiến món ăn được nhiều gia đình yêu chuộng.
Mùi thơm và vị đắng của trà xanh khử mùi tanh, kết đôi với độ tươi, ngọt của cá khiến món ăn được nhiều gia đình yêu chuộng.
- Loại món: Kho
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Cá thu kho trà xanh
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
My Phan đăng trong món Cá thu kho trà xanhNgày đăng:
Xem cách nấu Cá thu kho trà xanh trên Lugagi.com để có thể chế biến ra món ăn thật ngon mà lại dễ dàng!
Nguyên liệu:
- Cá thu : 250 gr
- Lá chè tươi : 50 gr
- Nước mắm :
- Bột ngọt :
- Tiêu :
- Ớt tươi :
- Dầu ăn :
- Đường :
- Hành khô :
Cách nấu:
1 Ướp cá thu với nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hành tím xắt nhuyễn và vài trái ớt (để nguyên trái).
2 Ướp khoảng 30 phút thì chiên hay nướng vàng hai mặt của cá.
3 Lá chè xanh rửa sạch. Giữ lại vài lá, chiên vàng trang trí. Phần lá còn lại vò nát, cho vào 100 ml nước đang sôi. Hãm vài phút, lọc bỏ xác trà.
4 Đặt nồi đất lên bếp. Cho một muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước vào. Đun hỗn hợp trên cho đến khi chuyển sang màu nâu đậm thì cho nước trà xanh vào.
5 Khi nước sôi cho cá vào. Đập nắp nồi, hầm cá với lửa nhỏ.
6 10 phút sau, nêm cá vừa ăn. Hầm tiếp với lửa nhỏ khoảng 20 phút.
7 Trang trí món ăn với hạt tiêu, ngò rí, ớt xắt sợi và lá trà chiên giòn.
8 St nguồn: http://news.zing.vn/Ca-thu-kho-tra-xanh-thanh-mat-post622584.html
