Nguyên liệu:

1. Chân gà (Rửa sạch chân gà, loại bỏ phần móng gà rồi cho vào nồi luộc với một chút gia vị.) : 15 chiếc
   Mua tại với giá /
2. Sả : 3 củ
   Mua tại với giá /
3. Ớt : 5 quả
   Mua tại với giá /
4. Gừng : 1 củ
   Mua tại với giá /
5. Đường : 3 thìa cf
   Mua tại với giá /
6. Giấm : 6 thìa cf
   Mua tại với giá /
7. Bột ngọt : 1 thìa cf
   Mua tại với giá /
8. Muối : 1 thìa cf
   Mua tại với giá /
9. Nước mắm ngon :
   Mua tại với giá /
10. Lọ đựng chân gà (lọ thủy tinh, bình nhựa…) :
    Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Khi chân gà đã luộc chín, bạn vớt ra một tô nước lạnh, cách làm này giúp cho da phần chân gà săn lại, sau chừng 15-20 phút bạn vớt chân gà ra để ráo rồi đặt vào tủ lạnh 30 phút đến 1 giờ cho da khô lại. Chú ý: Để được chân gà có da dai giòn ngâm giấm được ngon bạn nên chọn chân gà ta thay vì chọn chân gà công nghiệp.

2 Chuẩn bị phần nước ngâm. Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp và đổ 500 ml nước, 3 cafe đường, 6 cafe giấm, 1 cafe gia vị, khuấy đều. Đun sôi và để nguội rồi tiếp tục cho 3 cafe nước mắm, phần sả ớt và khuấy đều lại.

3 Xếp chân gà vào lọ và cho phần hỗn hợp nước ngâm vào, đậy nắp kín và chỉ cần trong một ngày là bạn có thể đem ra dùng được nhé.

4 – Bạn có thể dùng làm đồ nhậu nhâm nhi cuối tuần. – Làm món ăn vặt chấm với muối chanh ăn kèm với cơm.

5 http://monngon.asia/cach-lam-chan-ga-sa-ot-nham-nhi-cuoi-tuan.html