Xôi lạp xưởng
Thaoluong245 26-01-2016
Xôi lạp xưởng
Buổi sáng trong tuần, bạn có thể dậy sớm và dành ra ít thời gian để đồ 1 nồi xôi và làm nhân lạp xưởng gà cho bữa sáng của cả nhà.
Buổi sáng trong tuần, bạn có thể dậy sớm và dành ra ít thời gian để đồ 1 nồi xôi và làm nhân lạp xưởng gà cho bữa sáng của cả nhà.
- Loại món: Nấu - Hấp - Tiềm
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Xôi lạp xưởng
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Món ăn ngon, giàu dinh dưỡng cho cả nhà mà lại không mất quá nhiều thời gian.
Thaoluong245 đăng trong món Xôi lạp xưởngNgày đăng:
Xem cách nấu Xôi lạp xưởng trên Lugagi.com để có thể chế biến ra món ăn thật ngon mà lại dễ dàng!
Nguyên liệu:
- Gạo nếp : 2.5 chén
- Xúc xích : 2 cây
- Ức gà : 1 cái
- Tôm khô : 3 muỗng cafe
- Hành lá :
- Nước tương : 2 muỗng cafe
- Nước mắm : 1 muỗng cafe
- Hạt nêm : 1 muỗng cafe
- Đường, tiêu, dầu ăn :
Cách nấu:
1 Gạo vo sạch ngâm trong nước qua đêm và để ráo nước.
2 Xúc xích xắt lát mỏng, xéo. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.
3 Tôm khô chần qua nước sôi, ngâm trong nước khoảng 30 phút, sau đó để ráo nước, giã hơi nhuyễn. Ức gà luộc chín, xé sợi.
4 Cho gạo nếp đã vo sạch vào nồi hấp, rưới 1 ít nước lên, hấp khoảng 10-12 phút (lâu hơn nếu không ngâm qua đêm) hoặc cho đến khi gạo chín mềm. Nếu bạn thấy xôi quá khô, bạn có thể thêm một muỗng canh nước vào trộn đều.
5 Trong khi chờ đợi, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu làm nhân cho món xôi. Bắc 1 chiếc chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím thái nhỏ, cho lạp xưởng, tôm khô và thịt gà xé vào đảo đều.
6 Nêm 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ít đường, tiêu vào trộn đều, nêm nếm vừa ăn. Để lửa nhỏ để gia vị thấm.
7 Khi xôi vừa chín tới, bạn lấy xôi ra, xới đều cho dẻo, dọn ăn kèm lạp xưởng, nước tương, tương ớt đều ngon.
