Nguyên liệu:

1. Trứng gà : 3 quả
   Mua tại với giá /
2. Lạp xưởng : 2 thanh
   Mua tại với giá /
3. Muối ăn, hạt tiêu, tỏi, dầu ăn, gia vị :
   Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Trứng gà đập ra bát, dùng đũa đánh tan, thêm vào một thìa nhỏ nước lọc, một thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đánh đều.

2 Lạp xưởng cho vào nồi, thêm một ít nước lọc, đun sôi, luộc khoảng 3 phút. Khi luộc sơ qua thì sẽ làm cho phần lạp xưởng săn lại và ra bớt chất béo. Tiếp theo để nguội, thái lát xéo vừa ăn.

3 Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, đổ trứng vào chảo, dùng tay cầm lắc đều để trứng dàn đều

4 Xếp lạp xưởng lên bề mặt, đậy kín nắp nồi khoảng 3 phút, tiếp theo mở nắp nồi ra đến khi bề mặt phía trên khô lại thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

5 St nguồn: http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/trung-ran-lap-xuong-don-gian-ngon-com-2876015.html