Mắm chưng chay
Mắm chưng chay
Mắm chưng chay là một món ăn lạ miệng đầy hấp dẫn, ăn kèm cơm nóng hay để chấm với rau củ đều rất ngon
Mắm chưng chay là một món ăn lạ miệng đầy hấp dẫn, ăn kèm cơm nóng hay để chấm với rau củ đều rất ngon
- Loại món: Nấu - Hấp - Tiềm
- Loại dinh dưỡng: Ăn chay,
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Mắm chưng chay
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Cách làm mắm chưng chay khá đơn giản đây cũng là một loại gia vị mới cho gia đình
My Phan đăng trong món Mắm chưng chayNgày đăng:
Xem cách nấu Mắm chưng chay trên Lugagi.com để có thể chế biến ra món ăn thật ngon mà lại dễ dàng!
Nguyên liệu:
- Đẩu hủ : 1 bìa
- Bún tàu : 1 lọn
- Nấm mèo : 10 gr
- Nấm rơm : 100 gr
- Chao : 2 muỗng canh
- Bơ đậu phộng : 2 muỗng canh
- Bột năng : 2 muỗng canh
- Củ kiệu, muối, đường, bột ngọt :
Cách nấu:
1 Bún tàu ngâm nước nở mềm, cắt khúc ngắn.
2 Nấm rơm gọt sạch, ngâm nước muối, xả lại nước lại để ráo, xé nhỏ vắt thật khô
3 Nấm mèo ngâm nước cho nở, để ráo xắt vụn, xắt nhỏ lại.
4 Đậu hủ bóp nhỏ đem trộn với bún tàu + nấm rơm + nấm mèo + kiệu bằm nhỏ + 2 muỗng súp chao nghiền + bơ đậu phọng + muối + tiêu + bột ngọt + 1 muỗng súp bột năng trộn đều rồi cho vào tô nén chặt.
5 Ớt chín bỏ hột xắt sợi xếp thành hình hoa thị trên mặt tô mắm, đem chưng cách thuỷ khoảng 10 phút là được. Mắm chưng chay ăn kèm cơm nóng hay dùng để chấm với rau củ quả luộc rất ngon
6 St nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-chay/mam-chung-chay-mon-an-la-mieng-hap-dan/
