Chè heo quay
Chè heo quay
Là một món chè độc đáo của đất Cố đô, từng viên chè bột lọc dai kết hợp giữa vị mặn, béo của nhân thịt heo quay và ngọt của đường, thơm thơm mùi gừng, tạo nên một hương vị rất đặc biệt, ăn một lần sẽ rất khó quên.
Là một món chè độc đáo của đất Cố đô, từng viên chè bột lọc dai kết hợp giữa vị mặn, béo của nhân thịt heo quay và ngọt của đường, thơm thơm mùi gừng, tạo nên một hương vị rất đặc biệt, ăn một lần sẽ rất khó quên.
- Loại món: Tráng miệng
- Loại dinh dưỡng: Ăn vặt,
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Chè heo quay
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Cách làm chè heo quay ngon thứ thiệt
My Phan đăng trong món Chè heo quayNgày đăng:
Xem cách nấu Chè heo quay trên Lugagi.com để có thể chế biến ra món ăn thật ngon mà lại dễ dàng!
Nguyên liệu:
- Bột năng : 150 gr
- Nước sôi :
- Thịt heo quay : 300 gr
- Gừng : 1 củ
- Đường, muối :
Cách nấu:
1 Thịt heo quay thái hạt lựu nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái sợi.
2 Tiếp theo cho thịt heo quay vào nồi, thêm một ít gừng và một thìa canh đường vào nồi, đặt nồi lên bếp đảo nhẹ tay, lửa nhỏ, đun khoảng từ 5-10 phút.
3 Bột sắn lọc đổ ra âu, thêm vào nửa thìa nhỏ muối, trộn đều. Đổ từ từ bát nước sôi nóng già vào hỗn hợp bột sắn, dùng muôi lớn trộn đều. Hỗn hợp bột lúc này rất nóng, bạn dùng tay nhồi đều đến khi hỗn hợp bột dẻo mịn, sờ không dính tay.
4 Ngắt bột thành từng viên nhỏ, ấn dẹp ra, cho từng miếng thịt heo quay vào giữa, vo tròn, dán kín mép.
5 Làm cho hết phần nhân và bột.
6 Tiếp theo cho vào nồi nhỏ khoảng hai bát con nước lọc và ít gừng và 1/4 bát con đường cát trắng vào nồi, đun sôi đến khi đường tan.
7 Sau đó cho từng viên bột đã bọc thịt vào, đun sôi đến khi hỗn hợp bột chuyển trong, nổi lên bề mặt, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
8 Tắt bếp, múc bát dùng nóng.
9 St nguồn: http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/che-bot-loc-boc-thit-heo-quay-2619034.html
