Chè hạt sen long nhãn
Chè hạt sen long nhãn
Chè hạt sen long nhãn là một trong những món mang đậm phong cách ấm thực của miền đất cố đô. Không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe vì có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể.
Chè hạt sen long nhãn là một trong những món mang đậm phong cách ấm thực của miền đất cố đô. Không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe vì có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể.
- Loại món: Tráng miệng
- Loại dinh dưỡng: Ăn chay, Ăn vặt, Tẩm bổ,
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Chè hạt sen long nhãn
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Với cách nấu chè hạt sen long nhãn giới thiệu cho các bạn sau đây, tuy đơn giản nhưng rất độc đáo và còn có lợi cho sức khỏe nữa
My Phan đăng trong món Chè hạt sen long nhãnNgày đăng:
Xem cách nấu Chè hạt sen long nhãn trên Lugagi.com để có thể chế biến ra món ăn thật ngon mà lại dễ dàng!
Nguyên liệu:
- Hạt sen tươi : 100 gr
- Nhãn lồng tươi : 500 gr
- Đường phèn : 250 gr
Cách nấu:
1 Rửa sạch hạt sen tươi, nhớ lấy tim sen ra nếu không sẽ bị đắng, sau đó cho vào nồi ninh cho nhừ. Nếu là hạt sen khô thì ngâm khoảng 4-5 tiếng trước khi nấu.
2 Đợi hạt sen mềm thì vớt ra để ráo. Sau đó cho nước và đường phèn vào nấu cho tan đường, tiếp đến cho hạt sen vào nấu thêm 10 phút nữa, tắt bếp, vớt hạt sen ra bát riêng.
3 Nhãn tươi bóc vỏ, dùng mũi dao nhọn lách nhẹ quang cuốc để lấy phần hạt ở trong ra sao không không bị rách.
4 Khéo léo nhồi hạt sen vào trong. Đối với long nhãn khô thì sau khi ngâm với nước ấm cho nở thì các bạn cho từng hạt sen vào cùi nhãn.
5 Đun lại nước sen trước đó và cho nhãn đã lồng hạt sen vào cho sôi, sau đó tắt bếp. Các bạn chú ý không nên nấu quá lâu nếu không chè sẽ có vị chua và nhãn sẽ không giữ được độ giòn.
6 Múc phần nước chè hạt sen long nhãn ra riêng, đợi nhãn đã lồng hạt sen cho nguội. Khi đã nguội hoàn toàn thì mới thả vào bát nước chè rồi để vào tủ lạnh ăn sẽ mát và rất ngon
7 St nguồn: http://mecuti.vn/cach-nau-che-hat-sen-long-nhan-thanh-mat-dam-chat-hue.html
