Bánh đúc mặn
Bánh đúc mặn
Từng miếng bánh đúc thơm mùi nước cốt dừa kết hợp cùng thịt và tôm cháy sẽ là món ăn vặt ngon hết sảy cho những ai mê món ăn miền Trung.
Từng miếng bánh đúc thơm mùi nước cốt dừa kết hợp cùng thịt và tôm cháy sẽ là món ăn vặt ngon hết sảy cho những ai mê món ăn miền Trung.
- Loại món: Nấu - Hấp - Tiềm
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Bánh đúc mặn
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Bánh đúc mặn lạ miệng
Lâm Lê Khánh Hảo đăng trong món Bánh đúc mặnNgày đăng:
Từng miếng bánh đúc thơm mùi nước cốt dừa kết hợp cùng thịt và tôm cháy sẽ là món ăn vặt ngon hết sảy cho những ai mê món ăn miền Trung.
Nguyên liệu:
- Tôm khô : 300 g
- Thịt xay : 300 g
- bột gạo : 100 g
- Nước cốt dừa : 50 ml
- Bột năng : 10 g
- Hành lá, đồ chua, ớt, nước mắm :
Cách nấu:
1 Tôm khô ngâm chung với nước ấm. Sau đó rửa lại với nước lạnh và cho vào máy xay sinh tố cùng 1/2 muỗng bột nêm xay nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng dầu ăn để xào tôm cho ráo.
2 Hành tây thái hạt lựu, dầu nóng cho thịt xay vào xào, thêm 1 muỗng bột nêm. Xào đến khi thịt không còn nước. Bạn nên nêm gia vị nhạt vì khi ăn sẽ có thêm nước mắm.
3 Bột gạo, bột năng, nước cốt dừa cùng 200 ml nước, xíu muối trộn đều cho vào khuôn và đem đi hấp khoảng 10 - 15 phút. Tắt bếp để bột nguội khi ăn cắt bột ra thanh từng miếng vuông, thêm tôm cháy, thịt xay, mỡ hành cùng đồ chua và nước mắm. Nước mắm bạn pha theo khẩu vị của gia đình.
4 Nguồn: http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/banh-duc-man-la-mieng-3372489.html
