Cháo trứng gà tía tô

Lâm Lê Khánh Hảo đăng trong món Cháo trứng gà tía tô

Ngày đăng: 23-04-2016 06:04

Được biết đến như một bài thuốc quý giải cảm hữu hiệu, cháo trứng gà tía tô nóng hổi sẽ giúp người ăn giải cảm, đổ mồ hôi và khỏe lại nhanh chóng. Cách nấu cháo trứng gà tía tô không hề khó, nếu chưa biết cách thực hiện ra sao, bạn có thể ghé qua bài viết nhỏ chia sẻ dưới đây về cách làm nhé.

Nguyên liệu:

gạo ngon : 2 nắm
Mua tại với giá /
Trứng gà ta : 3 quả
Mua tại với giá /
Tía tô tươi : 1 nắm
Mua tại với giá /
Hành tím : 2 củ
Mua tại với giá /
Gia vị :
Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Đầu tiên, với lá tía tô bạn đem nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ và thái lát mỏng.

2 Gạo đem vo sạch rồi cho vào nồi, thêm nước và nấu nhừ. Để rút ngắn thời gian, bạn có thể dùng đến nồi áp suất. Còn nếu như nấu bằng nồi thường, một trong những bí quyết nấu cháo nhanh nhừ và ngon nhất đó là sau khi nồi cháo sôi, bạn duy trì lửa chừng 1-2 phút rồi tắt bếp. Sau 15 phút bật bếp lại, tiếp tục nấu cháo sôi và tắt bếp. Làm như vậy 3-5 lần, cháo sẽ nhừ nhuyễn ngon, giúp bạn tiết kiệm thời gian phải canh chừng nồi cháo bị khỏi tràn mà tiết kiệm cả gas nữa đấy nhé.

3 Khi cháo nhừ bạn thêm hành khô thái mỏng (hành khô thái mỏng giúp món cháo tăng thêm khả năng giải cảm mà kích thích vị giác dễ ăn hơn).

4 Tiếp tục bạn thêm trứng gà tươi vào, khuấy đều cho đến khi trứng tan ra và chín đều. Tắt bếp, nêm thêm 1 xíu bột canh và nước mắm cho cháo vừa vị và có mùi thơm.

5 Cho lá tía tô ra tô rồi múc cháo vào. Khi ăn trộn đều và lên thưởng thức.

6 Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-nau-chao-trung-ga-tia-to/