Chả cá trắm chiên xù
Chả cá trắm chiên xù
Ngoài làm món mặn ăn với cơm thì đây cũng là một món ăn chơi hấp dẫn buổi xế chiều nữa đấy nhé. Thơm giòn, nóng hổi chấm với tương ớt ngon ngon, chỉ cần nghĩ đến thôi cũng khiến người người cảm nhận phát thèm hương vị ấy rồi đó.
Ngoài làm món mặn ăn với cơm thì đây cũng là một món ăn chơi hấp dẫn buổi xế chiều nữa đấy nhé. ...
- Loại món: Chiên
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Chả cá trắm chiên xù
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Chả cá trắm chiên xù
Lâm Lê Khánh Hảo đăng trong món Chả cá trắm chiên xùNgày đăng:
Thơm giòn, nóng hổi chấm với tương ớt ngon ngon, chỉ cần nghĩ đến thôi cũng khiến người người cảm nhận phát thèm hương vị ấy rồi đó.
Nguyên liệu:
- Cá trắm : 200 g
- Trứng gà : 1 quả
- Bột chiên giòn và bột chiên xù : 1 tô
- Hạt tiêu, hạt nêm và dầu ăn :
Cách nấu:
1 Đầu tiên là cá trắm bạn đem rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào xay nhuyễn. Cho cá trắm ra tô và thêm vào 1 cafe hạt nêm + 1/3 cafe tiêu, quết đều để cá ngấm vị và chả cá đươc dai ngon.
2 Với bột chiên giòn bạn cho 5 thìa cafe bột ra tô, thêm một xíu muối và trộn đều. Tiếp đến bạn đánh trứng vào và thêm một chút nước để tạo hỗn hợp sánh sệt.
3 Quay trở lại với cá trắm, lúc này bạn tiến hành viên lại thành các viên chả cá, có thể viên dài hoặc tròn dẹt theo ý thích.
4 Nhúng chả cá vào hỗn hợp bột chiên giòn rồi lăn tẩm qua bột chiên xù. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết phần chả cá.
5 Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng và cho chả cá vào chiên vàng đều các mặt. Khi chả cá vàng đều bạn gắp ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho chả cá bớt ngấy.
6 Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-lam-cha-ca-tram-chien-xu/
