Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui khá dân dã nhưng ngon trong bữa cơm gia đình đặc biệt là mồi nhậu. Vị ngọt thịt cá,nước chấm và rau sống là sự thú vị của món ăn!
Cá lóc nướng trui khá dân dã nhưng ngon trong bữa cơm gia đình đặc biệt là mồi nhậu. Vị ngọt thịt cá,nước chấm và rau sống là sự thú vị của món ăn!
- Loại món: Nướng
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
-
Tạo bởi: Anh Công Bồ
- Đã được duyệt?
Món ăn tương tự
Anh Công Bồ 24/11/2015 01:24
Đặc điểm của món cá lóc nướng trui là cá không cần sơ chế, nghĩa là không đánh vảy, không cạo nhớt, không mổ bụng, không tẩm ướp gia vị
Nguyên liệu
- Cá lóc: 1 con
- Nước chấm
- Dưa leo, khế chua, chuối chát, rau thơm các loại…
Cách làm
1 Cá lóc: Chỉ cần rửa sạch cá không đánh vẩy hay mổ bụng. Dùng thanh tre xuyên từ miệng tới đuôi cá rồi để lên bếp lửa than
2 Nướng khoảng 15-20 ph dùng dao cạo hết lớp vảy cháy bên ngoài xem cá chín chưa, nếu chưa tiếp tục nướng thêm 5ph nữa là được
3 Khi dùng, rạch 2 đường nhỏ dọc theo hai bên sống lưng cá, dẽ thịt cá sang hai bên. Bạn có thể tạo sức hấp dẫn cho món cá lóc nướng trui bằng cách rưới một lớp mỡ hành lên thịt cá. Và bạn có thể chấm với mắm ngọt, mắm me, hoặc ăn cùng rau sống bánh tráng chấm mắm nêm.
