Nguyên liệu:

1. bột gạo : 600 gr
   Mua tại với giá /
2. Đường thẻ :
   Mua tại với giá /
3. nước : 400 ml
   Mua tại với giá /
4. Dầu ăn : 2 muỗng canh
   Mua tại với giá /
5. Dừa nạo : 300 gr
   Mua tại với giá /
6. Mè rang : 100 gr
   Mua tại với giá /
7. Vani : 1 ống
   Mua tại với giá /
8. Lá chuối :
   Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Bột gạo giã nhuyễn, rây kỹ, chế nước vào từ từ, nhồi vừa(cho vào độ 2 chén nước)

2 Bắt xoong nước sôi, lót miếng lá chuối dưới xoong, cho bột vào luộc, bột trong là được

3 Vớt bột ra để ráo, cho bột vào cối quết đến khi bột mịn

4 Lấy miếng lá chuối khác, thoa đều dầu ăn, cho bột lên cán mỏng độ 3 ly, xong xắt thành sợi dài, ngang cũng độ 3 ly, để riêng cho bột không bị dính

5 Dừa khô cho nước ấm vào vắt lấy một chén nước cốt

6 Cho 400ml nước vào xoong, bắc lên bếp nấu sôi, cho đường thẻ đã bẻ nhỏ vào, khuấy tan, lọc sạch bụi. Cho đường trở lại xoong nấu sôi trở lại, xong thả bột bánh canh vào nấu, nấu đến khi bột chín trong là được, cho thêm chút vani vào

7 Khi dùng, múc bánh canh ra chén, chế thêm nước cốt dừa, rắc mè lên cho thơm

8 St nguồn: http://www.monngon24h.info/2015/01/cach-nau-mon-banh-canh-ngot.html?m=1