Nguyên liệu:

1. Vỏ chai nước khoáng cắt lấy phần đầu :
   Mua tại với giá /
2. Hành lá, gừng, hoa hồi, hạt tiêu sọ, hành khô, chè khô :
   Mua tại với giá /
3. Hạt tiêu :
   Mua tại với giá /
4. Muối, : 10 g
   Mua tại với giá /
5. Đường : 80 g
   Mua tại với giá /
6. Dầu mè : 5 ml
   Mua tại với giá /
7. Xì dầu : 20 ml
   Mua tại với giá /
8. nước : 350 ml
   Mua tại với giá /
9. củ hành tây : 3 củ
   Mua tại với giá /
10. Bột ngò : 180 g
    Mua tại với giá /
11. Nửa bộ lòng lợn non :
    Mua tại với giá /
12. Thịt lợn băm : 500 g
    Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Trộn đều thịt băm với hành lá, gừng, hành tây băm nhỏ, xì dầu, dầu mè cùng muối, đường, hạt tiêu nhé! Tùy vào sở thích ăn mặn, nhạt mà các bạn ước lượng nêm gia vị sao cho vừa miệng nghen.

2 Hòa bột ngô với nước rồi trộn đều với thịt heo nè.

3 Rửa sạch và thắt nút một đầu lòng non lại như vậy nha!

4 Lồng đầu còn lại của lòng non vào vỏ chai làm phễu và nhẹ nhàng nhồi thịt vào.

5 Sau đó, dùng dây buộc lòng thành từng đoạn như vậy.

6 Tiếp theo, cho lòng vào luộc chín cùng với hoa hồi, hạt tiêu sọ và hành lá nhé!

7 Lấy một chiếc chảo to, để vào trong đó một chút đường và chè khô. Các bạn cũng đừng quên đặt giấy bạc lót chảo trước nghen. Chúng mình cho đường và chè vào để hun cho xúc xích thơm ngon hơn đấy các bạn ạ!

8 Cuối cùng, đặt khay hấp rồi cho xúc xích lên trên và hun khói vàng 2 mặt nha! Nếu không thích hun khói, mình có thể ăn xúc xích khi luộc chín hoặc đem chiên cũng được đó!

9 Nguồn: http://kenh14.vn/made-by-me/xuc-xich-homemade-thom-ngon-hon-di-mua-201213111399729.chn