Nguyên liệu:

1. Đậu phụ : 2 bìa
   Mua tại với giá /
2. Trứng gà : 5 quả
   Mua tại với giá /
3. Xà lách, giá, hành lá, cần tây, dưa chuột, hành khô :
   Mua tại với giá /
4. Tỏi : 5 củ
   Mua tại với giá /
5. Ớt : 8 quả
   Mua tại với giá /
6. Bột tôm :
   Mua tại với giá /
7. Mật :
   Mua tại với giá /
8. Lạc :
   Mua tại với giá /
9. Xì dầu, nước ấm :
   Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Cho ớt, tỏi, bột tôm vào cối giã nhuyễn. Sau đó, thêm mật vào giã cho các nguyên liệu quyện với nhau, rồi thêm 1 thìa xì dầu vào hỗn hợp. Khuấy đều các nguyên liệu để được hỗn hợp sánh như hình. Đổ hỗn hợp ra bát và thêm vào 50ml nước ấm, khuấy đều tay.

2 Rang cho lạc chín và tỏa mùi hương, giã lạc ra, cắt nhỏ cần tây, hành lá, trụng giá qua nước nóng.

3 Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ khoảng 2cm. Đánh tan trứng gà với 1 chút gia vị cho vừa ăn, sau đó trộn cùng với đậu.

4 Chiên trứng và đậu trong chảo ít dầu.

5 Chiên trong khoảng 3 phút rồi lật mặt trứng còn lại, chiên trong 1 phút rồi bắc khỏi bếp.

6 Cắt nhỏ xà lách, dưa chuột rồi xếp dưới đĩa, sau đó xếp trứng đậu và rưới nước sốt lên trên.

7 Nguồn: http://kenh14.vn/made-by-me/trung-chien-dau-phu-ruoi-sot-cay-cuc-la-20131108103043521.chn