14/10/2015

Rau câu (thạch) phô mai mát lành ngon tuyệt

Nguyên liệu

• Bột argar: 1 gói
• Phô mai bò cười: 1 hộp
• Đường: 300 g
• Siro: 3 ml

Cách làm

1 Hòa siro vào với nước. Ở đây, nếu bạn thích ăn thạch ngọt nhiều thì cho thêm đường nhé.

2 cho bột argar vào ngâm cùng nước ở trên. Các bạn chú ý đọc hướng dẫn sử dụng trên bao bì để cho tỉ lệ bột và nước đúng nhé!Nếu thích ăn thạch giòn thì bạn dùng bột argar, còn thích thạch dẻo thì dùng bột làm thạch hoặc nếu thích thạch mềm thì dùng gelatine.

3 Xếp phô mai vào khuôn thạch. Các bạn nên mua loại phô mai miếng vuông để có thể cắt và xếp khuôn cho đẹp.

4 Đun hỗn hợp thạch trên lửa nhỏ cho sôi rồi để nguội khoảng 5′.

5 Chia đều thạch vào khuôn. Cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 3 tiếng là có thể dùng được.