Ốc xào sả ớt
Ốc xào sả ớt
Vị cay của ớt, vị thơm của sả làm cho món ốc xào vốn đã ngon miệng lại càng thêm kích thích.
Vị cay của ớt, vị thơm của sả làm cho món ốc xào vốn đã ngon miệng lại càng thêm kích thích.
- Loại món: Xào
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Ốc xào sả ớt
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn, cực ngon miệng
My Phan đăng trong món Ốc xào sả ớtNgày đăng:
Xem cách nấu Ốc xào sả ớt trên Lugagi.com để có thể chế biến ra món ăn thật ngon mà lại dễ dàng!
Nguyên liệu:
- Ốc : 1 kg
- Nước mắm : 1 muỗng canh
- Đường : 1 muỗng cafe
- Bột ngọt : 0.5 muỗng cafe
- Dầu ăn :
- Sả : 3 cây
- Gừng : 1 củ
- Ớt : 5 trái
Cách nấu:
1 Ốc sống mua về chà rửa sạch rồi đem ngâm trong nước với khoảng 1/2 chén bột gạo (hoặc có thể dùng nước pha dấm ớt), ngâm 3-5 tiếng cho ốc nhả hết bùn và nhớt. Sau đó rửa ốc lại cho sạch. Bạn có thể dùng đồ đập đít vỏ ốc để ốc dễ thấm và khi ăn chỉ cần mút là ra thịt.
2 Bắc chảo cho chút dầu ăn, thêm một chút gừng, ớt, sả vào phi thơm.
3 Sau đó trút ốc vào xào nhanh tay trên lửa to, nêm nước mắm, đường, bột ngọt, ớt và 1/2 chén nước lọc vào nếm lại cho vừa miệng.
4 Đảo đều tay khoảng 5-10 phút ốc gần chín thì trút tất cả chỗ gừng sả còn lại vào.
5 Xào thêm tí nữa ốc chín thì tắt bếp. Ăn nóng, có thể pha thêm mắm gừng chấm cho ngon.
6 St nguồn: http://mav.vn/cach-lam-oc-xao-sa-ot/
