20/12/2015

Cách làm mỳ spaghetti kim chi cho một bữa ăn vừa ngon lại nhanh gọn

Nguyên liệu

• Mỳ spaghetti: 500 gr
• Kim chi cải thảo
• Nước kim chi: 1 chén
• Cà chua: 200 gr
• Hành tây: 1 củ
• Kem sữa tươi không đường: 100 ml
• Muối

Cách làm

1 Mỳ spaghetti khô cho vào nồi nước sôi, thêm 1 thìa nhỏ muối cho mỳ được đậm đà, luộc chín tới. Đổ ra rổ, xả qua nước lạnh để mỳ không bị dính chùm.

2 Kim chi lấy phần cọng, thái nhỏ.

3 Hành tây bóc vỏ khô bên ngoài, thái múi cau. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.

4 Đun nóng chảo với 3 thìa nhỏ dầu ăn, phi thơm tỏi, cho hành tây vào xào khoảng 1 phút thì cho kim chi vào.

5 Bạn cho tiếp 3/4 cà chua, đảo đều khoảng 2 phút.

6 Đổ kem sữa tươi vào chảo.

7 Và đổ tiếp nước kim chi.

8 Để lửa nhỏ, đun cho hỗn hợp sốt sôi nhẹ, nêm vào 1 thìa nhỏ muối.

9 Gắp mỳ đã luộc vào.

10 Đảo cho mỳ quyện với hỗn hợp nước sốt, đảo khoảng 2 phút thì cho nốt số cà chua còn lại vào, xào tiếp 1 phút, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng.

11 St nguồn: http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/my-spaghetti-kim-chi-2981466.html