
Giấm gạo
tramduong 04-04-2016
Giấm gạo
Giấm là một trong những gia vị không thể thiếu khi chế biến món ăn và pha chế nước chấm
Giấm là một trong những gia vị không thể thiếu khi chế biến món ăn và pha chế nước chấm
- Loại món: Khác
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Giấm gạo
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ

Cách làm giấm đơn giản tại nhà

Ngày đăng:
Đây là công thức sưu tầm về làm giấm gạo nhé
Nguyên liệu:
- Cơm :
- Men bia :
- Lòng trắng trứng :
- Đường trắng :
Cách nấu:
1 Đầu tiên, phải ngâm cơm trong nước sạch ít nhất 4 giờ. Tuy nhiên, cách tốt nhất là để cơm ngâm này làm ngâm qua đêm trong tủ lạnh.
2 Sau khi ngâm đủ thời gian, chị em hãy dùng miếng vải mịn bọc hỗn hợp cơm lại, lọc bỏ xác cơm và chỉ lấy phần nước.
3 Tính theo tỷ lệ, pha mỗi bát nước cơm này với ¾ bát đường thành hỗn hợp, rồi khuấy đều đến khi tan.
4 Cho hỗn hợp nước cơm + đường này vào nồi rồi bắc lên bếp nấu trong khoảng 20 phút với mức lửa vừa. Sau đó tắt bếp, cho sang một bên, để nguội.
5 Bước tiếp theo là cho hỗn hợp đã nguội trên với men bia theo tỷ lệ 1: 1. Hỗn hợp lên men trong vòng từ 4 đến 7 ngày và dậy hương thơm sau 4 tuần.
6 Bước cuối cùng trước khi lấy ra sử dụng, bạn nên đun sôi hỗn hợp này với lòng trắng trứng với tỷ lệ 40 cốc hỗn hợp: 2 lòng trắng trứng. Sau đó, cho giấm ra, để nguội và dùng dần.
7 Nguồn :https://meovatdoisong.net/cach-gay-giam-cai-cuc-don-gian/