Ếch sốt chua ngọt
Ếch sốt chua ngọt
Ếch được gọi là “gà đồng” nhờ kết cấu săn chắc, vị ngọt của thịt tương tự – thậm chí có người còn thấy ngon hơn thịt gà. Thịt ếch nhờ vậy có thể nấu nhiều cách khác nhau, trong đó hấp dẫn phải kể đến ếch sốt chua ngọt.
Ếch được gọi là “gà đồng” nhờ kết cấu săn chắc, vị ngọt của thịt tương tự – thậm chí có người còn thấy ngon hơn thịt gà. Thịt ếch nhờ vậy có thể nấu nhiều cách khác nhau, trong đó hấp dẫn phải kể đến ếch sốt chua...
- Loại món: Chiên
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Ếch sốt chua ngọt
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Cách nấu món Ếch sốt chua ngọt thơm, ngon và nhanh chóng
Trần Phương Trâm đăng trong món Ếch sốt chua ngọtNgày đăng:
Dưới đây là công thức hướng dẫn các bạn thực hiện món ếch sốt chua ngọt thơm ngon cho bữa cơm tối của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- Ếch : 2 kg
- Bột mì : 100 gram
- bột đao : 50 gram
- đường, dấm, tiêu, hành lá, hoa hiên, hạt nêm, :
- Cà chua : 200 gram
Cách nấu:
1 Ếch mua về làm sạch, chặt làm tư, rút bỏ xương chỉ lấy thịt ướp với hạt nêm, tiêu, bột đao 30 phút cho ngấm.
2 Bắc chảo dầu. Ếch tẩm qua bột mì khô rồi cho vào chảo chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.
3 Hành tỏi lột vỏ băm nhỏ, cà chua bỏ hạt băm nhỏ. Dấm đường hòa cho chua ngọt vừa ăn, thêm chút phẩm hoa hiên để lên màu đẹp.
4
5 Chảo chiên ếch ban nãy ta cho hành tỏi vào phi thơm rồi trút cà chua vào xào chín, thêm bột nêm xào kĩ cho nhừ rồi mới cho nước đường pha dấm vào. Thêm bột đao hoặc bột năng hòa tan khuấy đều cho nước sốt sánh quyện, cuối cùng thả ếch vào đảo đều cho bám, vặn lửa nhỏ nấu tiếp khoảng 5 phút là xong. Rắc hành hoa thái nhỏ, ăn nóng.
6 Nguồn: http://vnngon.com/cach-lam-ech-sot-chua-ngot-ngon-la/
