Đậu hũ hải sản hấp giấy bạc
Đậu hũ hải sản hấp giấy bạc
Đậu hũ ngấm gia vị, mềm, thơm, hòa quyện cùng các loại nấm và hải sản vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.
Đậu hũ ngấm gia vị, mềm, thơm, hòa quyện cùng các loại nấm và hải sản vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.
- Loại món: Nấu - Hấp - Tiềm
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Đậu hũ hải sản hấp giấy bạc
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Cách làm món đậu hũ hải sản hấp giấy bạc ngon mà dân dã
My Phan đăng trong món Đậu hũ hải sản hấp giấy bạcNgày đăng:
Món này ăn nóng và chấm kèm xì dầu.
Nguyên liệu:
- Đẩu hủ trắng : 3 miếng
- Tôm tươi : 200 gr
- Mực tươi : 200 gr
- Nấm hải sản : 100 gr
- Nấm rơm : 100 gr
- Cà chua bi : 100 gr
- Hành cần : 50 gr
- Cà rốt : 1 củ
- Bột chiên giòn hải sản : 1 gói
- Dầu ăn :
- Hành tím :
- Tỏi :
- Bột ngọt :
- Đường :
- Xì dầu :
- Dầu hào :
- Bột năng :
- Gừng :
- Tiêu :
Cách nấu:
1 Tôm, mực bóc vỏ, ướp với bột ngọt, tiêu.
2 Ngâm nấm với nước muối khoảng 10 phút, rửa qua nước lạnh để ráo.
3 Cà rốt xắt miếng mỏng khoảng 3 cm, dày 0,5 cm.
4 Cần rửa sạch, cắt khúc dài. Cà chua rửa sạch để ráo. Hành tím, tỏi, bóc vỏ để nguyên tép. Gừng gọt vỏ, xắt nhuyễn.
5 Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, tẩm bột chiên giòn hải sản, cho vào chảo chiên vàng. Sau đó vớt ra đĩa.
6 Chế biến nước sốt: phi tỏi cho thơm, sau đó cho ít nước dùng, dầu hào, nước mắm, nêm nếm vừa dùng. Pha bột năng với nước lạnh, đổ vào hỗn hợp trên để nước sốt có độ sệt.
7 Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn, đổ nước sốt vào, trộn đều.
8 Bọc giấy bạc quanh thành tô khác, đổ phần nguyên liệu vừa trộn với sốt vào. Túm hai đầu giấy bạc rồi gói lại. Hấp cách thủy khoảng một giờ đồng hồ là có thể thưởng thức.
9 St nguồn: http://news.zing.vn/Dau-hu-hai-san-hap-giay-bac-post620515.html
