Nguyên liệu:

1. Khoai tây : 1 củ
   Mua tại với giá /
2. Cà chua : 1 trái
   Mua tại với giá /
3. Thịt nạc băm : 200 gr
   Mua tại với giá /
4. Hành lá :
   Mua tại với giá /
5. Rau mùi tươi :
   Mua tại với giá /
6. Muối :
   Mua tại với giá /
7. Hạt nêm :
   Mua tại với giá /
8. Nước mắm :
   Mua tại với giá /
9. Hạt tiêu :
   Mua tại với giá /
10. Hành khô :
    Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Thịt nạc băm cho ra âu, thêm một ít hạt tiêu, một ít muối, hành khô thái nhỏ, trộn đều ướp khoảng 15 phút.

2 Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

3 Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát tròn, ngâm khoai vào âu nước có pha một ít muối để khoai không bị thâm. Ngâm khoảng 10 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

4 Đun nóng một ít dầu điều, phi hành thơm cho cà chua vào xào khoảng 3 phút thì đổ vào nồi canh khoảng ba bát con nước lọc, tiếp tục đun sôi.

5 Cho tiếp khoai tây vào đun cùng, đun sôi đến khi ăn thử thấy khoai tây mềm, nêm vào một ít muối, dùng thìa múc thịt thành những viên tròn cho vào nồi canh.

6 Đun đến khi thịt chín nêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá, mùi tàu, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra bát lớn làm món canh ăn với cơm.

7 St nguồn: http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/canh-thit-vien-khoai-tay-2660998.html