Bánh quy mắt mèo
Bánh quy mắt mèo
Chiếc bánh quy mắt mèo có phần mứt ở giữa nhân, sẽ rất hấp dẫn đấy!
Chiếc bánh quy mắt mèo có phần mứt ở giữa nhân, sẽ rất hấp dẫn đấy!
- Loại món: Nướng
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Bánh quy mắt mèo
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Bánh quy mắt mèo
Lâm Lê Khánh Hảo đăng trong món Bánh quy mắt mèoNgày đăng:
Chiếc bánh quy mắt mèo có phần mứt ở giữa nhân, sẽ rất hấp dẫn đấy!
Nguyên liệu:
- Bột mì : 240 g
- Muối : 3 g
- Bơ mềm : 150 g
- Vanilla : 10 ml
- Đường : 80 g
- Lòng đỏ trứng gà : 2 cái
- Chanh vàng : 1 quả
- Mứt :
Cách nấu:
1 Bạn trộn bột với đường và muối. Sau đó thêm lòng đỏ trứng gà, bơ, vanilla và vỏ chanh vào rồi trộn đều đến khi bột được một khối mịn, đều. Làm nóng lò ở 176 độ.
2 Cán bột dày khoảng 0,7cm và dùng khuôn hình bánh quy để cắt bột.
3 Đặt phần bột bánh vừa cắt lên giấy nến. Dùng một cái khuôn tròn nhỏ hơn để tạo thành hình tròn trong bột bánh vừa cắt và loại bỏ phần bột thừa đi. Chúng ta chỉ cần đục lỗ cho 1 nửa số bánh thôi nhé!
4 Nướng bánh trong khoảng 8-9 phút đến khi bánh có màu vàng nhạt.
5 Trong khi chờ bánh quy nguội bớt, chúng ta sẽ đun mứt trong chảo nhỏ ở nhiệt độ vừa phải, đến khi mứt tan chảy hoàn toàn.
6 Dùng mứt để ghép 2 miếng bánh quy lại với nhau. Rồi để yên cho mứt đông lại là được.
7 Nguồn: http://kenh14.vn/made-by-me/banh-quy-mat-meo-nham-nhi-cuoi-tuan-20140308110539701.chn
