Nguyên liệu:

1. bột gạo : 4 chén
   Mua tại với giá /
2. Trứng gà : 4 quả
   Mua tại với giá /
3. Nước cốt dừa : 1 chén
   Mua tại với giá /
4. Gan heo : 300 gr
   Mua tại với giá /
5. Tôm : 300 gr
   Mua tại với giá /
6. Thị nạt dăm : 300 gr
   Mua tại với giá /
7. Giá (đỗ) : 300 gr
   Mua tại với giá /
8. Lạc (đậu phộng) : 100 gr
   Mua tại với giá /
9. Đậu xanh : 100 gr
   Mua tại với giá /
10. Bột bắp : 1 chén
    Mua tại với giá /
11. Hành lá, toỉ, muối, tiêu, dầu ăn..... :
    Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Trộn bột bắp và bột gạo chung với nhau, cho trứng gà vào chung, trộn đều, sau đó cho từ từ nước cốt dừa vào, nhớ là cho từ từ thôi, vừa cho vừa khuấy đều, khi thấy hỗn hợp sền sệt là được. Cho hành lá cắt nhuyễn và 1 muỗng nhỏ muối vào. Trộn đều và để bột nghỉ

2 Gan heo cắt miếng nhỏ vừa ăn, nêm vào đó 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ tiêu xay và 1 muỗng tỏi băm. Trộn đều. Để 15 phút cho thấm gia vị, sau đó cho lên bếp xào nhanh tay với lửa lớn, khi thấy cạn hết nước và gan chín tái là được

3 Thịt nạc dăm băm nhuyễn, nêm vào 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ tiêu xay và 1 muỗng tỏi băm nhuyễn. Trộn đều. Để thấm 15 phút, sau đó cũng đem xào sơ cho thịt chín tái

4 Đậu phộng rửa sạch và luộc chín

5 Đậu xanh chọn loại nguyên hạt, không cần đãi vỏ, chỉ cần hấp chín là được

6 Cho dầu vào nồi chiên, vì mỗi lần chiên,chiên từng cái và phải chiên ngập dầu nên không cần chảo to quá,dùng chảo sâu lòng hay nồi cũng được, cho dầu vào hơi nhiều một chút. Dầu sôi già mới bắt đầu chiên

7 Giá sống rửa sạch, có thể bóp nhè nhẹ cho giá xốp xuống

8 Cho một ít giá sống vào không chiếc vá, cho một vài miếng gan và thịt bằm lên. Lượng nhân này khoảng 2/3 vá là được. Sau đó cho bột vào đầy chiếc vá, cho ít đậu phộng và đậu xanh lên trên, cuối cùng để 1-2 con tôm lên. Cho vá bánh vào dầu chiên, cứ để chiếc vá trong nồi dầu sôi, khi bánh được chiên vàng thì tự động sẽ tách ra khỏi vá

9 Bánh được chiên vàng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu

10 ST nguồn: http://mebetin.com/lam-banh-gia-banh-va-tai-nha-don-gian/