Nguyên liệu:

1. Lòng gà : 2 bộ
   Mua tại với giá /
2. Miến : 200 gr
   Mua tại với giá /
3. Cà rốt : 1 củ
   Mua tại với giá /
4. Giá đỗ : 1 ít
   Mua tại với giá /
5. Nấm hương : 5 tai
   Mua tại với giá /
6. Mộc nhĩ : 3 tai
   Mua tại với giá /
7. Rau dăm, hành hoa :
   Mua tại với giá /
8. Hành lá, bột canh, hạt tiêu, xì dầu, đường :
   Mua tại với giá /

Cách nấu:

1 Lòng gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp lòng gà với ½ thìa bột nêm, hành khô băm nhỏ.

2 Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch, thái sợi; cà rốt gọt vỏ bào sợi; hành hoa, rau dăm rửa sạch cắt nhỏ, giá đỗ rửa sạch để ráo.

3 Phi thơm hành với dầu cho lòng gà vào xào chín, cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào cùng, thêm 1 thìa nhỏ bột nêm.

4 Miến ngâm nước lạnh, cắt làm 3-4 đoạn nhỏ.

5 Khi lòng gà xào chín cho tiếp miến vào xào. Xào với lửa lớn. Thêm gia vị vừa miệng.

6 Cho tiếp cà rốt vào đảo thật nhanh.

7 Cuối cùng là giá đỗ, ít hành hoa rau dăm.

8 Thêm ít mỳ chính, hạt tiêu nếu thích rồi tắt bếp.

9 Nguồn: http://eva.vn/bep-eva/gian-di-mien-xao-long-ga-c162a147227.html