Đậu hũ kho cà chua trứng - món chấm rau cho ngày chay
My Phan đăng trong món Đậu phụ trứng sốt thịt và cà chuaNgày đăng:
Ngoài ăn kèm với rau sống hay rau luộc, bạn cũng có thể ăn kèm bún với đậu hũ kho trứng cà chua như món bún nước.
Nguyên liệu:
- Đậu hủ chiên : 2 miếng
- Cà chua : 200 gr
- Trứng vịt : 2 trứng
- Dầu ăn :
- Hành tím :
- Muối :
- Đường :
- Bột ngọt :
- Ớt bột :
Cách nấu:
1 Xắt đậu hủ thành những lát mỏng. Cà chua rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, lột vỏ, chẻ múi cau.
2 Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào đều. Khi cà chua chín, cho khoảng 200 ml nước sạch vào. Đun sôi.
3 Khi nước sôi, cho trứng vịt vào, khuấy đều cho trứng tan. Khoảng một phút sau, cho đậu hủ vào.
4 Khi nước trong nồi sôi, nêm vừa ăn. Dùng nóng.
5 St nguồn: http://news.zing.vn/Dau-hu-kho-ca-chua-trung--mon-cham-rau-cho-ngay-chay-post627773.html
