Thịt ba chỉ om chuối xanh
Thịt ba chỉ om chuối xanh
Thịt om chuối là món ăn khá bình dị và quen thuộc. Tuy nhiên với mỗi cách chế biến khác nhau thì hương vị món ăn cũng sẽ khác nhau.
Thịt om chuối là món ăn khá bình dị và quen thuộc. Tuy nhiên với mỗi cách chế biến khác nhau thì hương vị món ăn cũng sẽ khác nhau.
- Loại món: Nấu - Hấp - Tiềm
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Thịt ba chỉ om chuối xanh
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Đậm đà thịt ba chỉ om chuối xanh
My Phan đăng trong món Thịt ba chỉ om chuối xanhNgày đăng:
Xem cách nấu Thịt ba chỉ om chuối xanh trên Lugagi.com để có thể chế biến ra món ăn thật ngon mà lại dễ dàng!
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ : 300 gr
- Chuối tiêu xanh : 3 trái
- Bột nghệ : 5 gr
- Hành hương : 1 củ
- Lá lốt :
- Tía tô :
- Me chua :
- Muối hạt mịn :
- Nước mắm :
- Hạt nêm :
- Dầu ăn :
Cách nấu:
1 Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với bột nghệ, một ít nước mắm, hạt nêm, nước mẻ cho ngấm đều.
2 Chuối tước vỏ, cắt chuối làm 3 khúc sau đó mỗi khúc chẻ làm 4. Ngâm chuối trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó rửa sạch hết nhựa chuối.
3 Đun sôi một nồi nước với 2 thìa nước cốt mẻ, thêm chuối vào luộc sơ qua rồi vớt ra để ráo nước.
4 Phi thơm hành hương trong chảo sau đó cho thịt đã ướp vào xào sơ qua. Tiếp tục cho chuối vào xào đồng thời thêm hạt nêm đảo chung cho ngấm gia vị. Thêm lượng nước vào xâm xấp mặt chuối và thịt. Sau đó bạn đun ở lửa nhỏ.
5 Khi thịt và chuối đã chín và nước trong chảo cạn bớt và sánh lại thì bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm lá lốt, tía tô đã thái sợi vào đảo đều rồi tắt bếp.
6 Cho thịt om chuối ra đĩa và ăn nóng.
7 St nguồn: http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/dam-da-thit-ba-chi-om-chuoi-xanh-3342239.html
