Ruốc gà
Ruốc gà
Món ruốc này mà ăn kèm với cơm nóng buổi sáng, làm nguyên liệu với những chiếc bánh mì hoặc những món xôi nóng hổi thì chẳng có lý do gì bạn lười ăn và bỏ bữa cả.
Món ruốc này mà ăn kèm với cơm nóng buổi sáng, làm nguyên liệu với những chiếc bánh mì hoặc những món xôi nóng hổi thì chẳng có lý do gì bạn lười ăn và bỏ bữa cả.
- Loại món: Khác
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Ruốc gà
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Cách là ruốc gà đơn giản
Lâm Lê Khánh Hảo đăng trong món Ruốc gàNgày đăng:
Bên cạnh ruốc heo thì ruốc gà cũng được sử dụng khá phổ biến, thế nhưng chị em đôi khi vẫn e ngại bởi chưa biết cách làm ruốc này sao cho ngon. Để gỡ rối vấn đề này, mình sẽ gửi đến các bạn cách làm ruốc gà đơn giản nhưng vẫn có 1 món ngon ruốc ngon, chuẩn “khéo” góp mặt bên bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu:
- Thịt gà : 300 g
- Muối : 2 thìa
- Mì chính : 1 thìa
- Nước mắm : 1 thìa
Cách nấu:
1 Với thịt gà bạn đem rửa sạch, thái miếng to rồi cho ra tô. Ướp thịt gà với muối + mì chính + nước mắm và trộn đều, để chừng 20-30 phút cho ngấm vị.
2 Sau thời gian ướp bạn cho thịt gà vào nồi, đổ nước ngập và đun sôi cho đến khi thịt gà chín tới. Để gà nguội một chút rồi cho vào cối giã dập nhỏ. Khi giã bạn không nên giã quá mạnh tay nếu không món ruốc của chúng ta sẽ vụn và mất đi độ ngon.
3 Một trong những công đoạn không thể bỏ qua đó là sao thịt Bắc 1 chảo sạch lên bếp, cho thịt gà vào sao dưới lửa nhỏ để ruốc không bị cháy xém. Đảo nhanh tay cho đến khi thịt khô. Thời gian cho bước này chừng 35-40 phút. – Sau khi sao xong, bạn cho ruốc ra rổ tre để ruốc được tơi bông hoặc bằng một dụng cụ nào đó có lưới đan khít nhé. – Một cách để rút ngắn thời gian và công sức hơn thì bạn có thể dùng máy xay để làm bông thịt.
4 Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-lam-ruoc-ga/
