Chả cá bọc sả
Chả cá bọc sả
Chả cá bọc sả là một món ăn truyền thống của Indonesia được gọi là "Sate Lilit Bali" hoặc "Balinese Fish Satay".
Chả cá bọc sả là một món ăn truyền thống của Indonesia được gọi là "Sate Lilit Bali" hoặc "Balinese Fish Satay".
- Loại món: Chiên
- Loại dinh dưỡng: Chung
- Độ khó: 2
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Không
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Chả cá bọc sả
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Chả cá bọc sả
Lâm Lê Khánh Hảo đăng trong món Chả cá bọc sảNgày đăng:
Chả cá bọc sả là một món ăn truyền thống của Indonesia được gọi là "Sate Lilit Bali" hoặc "Balinese Fish Satay".
Nguyên liệu:
- Cá phi lê : 400 g
- Tôm : 200 g
- Ớt : 5 quả
- Dừa nạo : 100 g
- Chanh :
- Sả : 16 cây
- Nước me : 5 ml
- Muối, hạt tiêu, đường nâu :
- Ớt : 4 quả
- Tỏi : 4 tép
- Hành : 8 củ
- Nghệ, gừng, cà chua :
Cách nấu:
1 Băm hoặc xay nhuyễn tôm và cá.
2 Băm nhỏ 2 nhánh sả và ớt. - Làm nóng chảo dầu trên lửa vừa, trộn hỗn hợp tôm và cá xay nhuyễn với lá chanh, sả, ớt cùng với nước me.
3 Rửa sạch cây sả để làm que xiên nhé!
4 Thêm vào hỗn hợp tôm. cá trên bếp muối, hạt tiêu và đường nâu, sau đó cho dừa nạo vào trộn cùng nghen!
5 Trộn hỗn hợp trong chảo thêm 2 phút rồi tắt bếp.
6 Dàn mỏng hỗn hợp cá rồi đặt cây sả vào chính giữa nè!
7 Quấn cá đều tay và thật chặt quanh cây sả.
8 Rán chả cá tới khi chín vàng đều cả 2 mặt. - Trộn đều các nguyên liệu dùng làm nước sốt lại với nhau ra một bát riêng nghen!
9 Nguồn: http://kenh14.vn/made-by-me/cha-ca-boc-sa-chinh-hieu-indonesia-thom-nuc-mui-2012410204648326.chn
