Cá lóc kho tộ
duyluandethuong 07-08-2015
Cá lóc kho tộ
Cá lóc kho tộ là một món ăn khá phổ biến ở nhiều vùng miền của Việt Nam. Thịt cá thơm ngon, béo béo, pha chút nước kho đậm đà làm từ nước mắm thơm ngon cùng vị béo và thơm của thịt heo sẽ làm nên một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Cá lóc kho tộ là một món ăn khá phổ biến ở nhiều vùng miền của Việt Nam. Thịt cá thơm ngon, béo béo, pha chút nước kho đậm đà làm từ nước mắm thơm ngon cùng vị béo và thơm của thịt heo sẽ làm nên một món ăn tuyệt vời cho bữa...
- Loại món: Kho
- Loại dinh dưỡng: Tẩm bổ, Trẻ em,
- Độ khó: 3
- Năng lượng: 0
- Có thể ăn một món: Có
- Đã được duyệt?
Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!
Có tất cả 1 công thức cho món Cá lóc kho tộ
Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ
Cách làm cá lóc kho tộ dễ dàng
duyluandethuong đăng trong món Cá lóc kho tộNgày đăng:
Xem cách nấu Cá lóc kho tộ trên Lugagi.com để có thể chế biến ra món ăn thật ngon mà lại dễ dàng!
Nguyên liệu:
- Giềng : 1 trái
- Gừng : 1 củ
- Cá lóc : 700 g
- Thịt ba rọi : 200 g
- Hành lá : 2 cây
Cách nấu:
1 Sơ chế: gừng làm sạch vỏ, thái sợi vừa. Giềng rửa sạch, gọt vỏ, cách lát tròn mỏng 0,5cm. Cá lóc làm sạch, rửa qua với nước có pha muối rồi đem ướp với hạt nêm, nước mắm, bột ngọt.
2 Sơ chế: thịt rọi làm sạch, thái miếng dài theo thớ. Ớt trái làm sạch, bỏ cuống. Hành lá thái sạch.
3 Đun sôi nước có pha nước màu, hoặc có thể tự chế nước màu bằng cách đun đường cho đến khi hỗn hợp trở thành màu nâu. Sau đó nêm nếm nước mắm, bột ngọt, dầu ăn vừa miệng
4 Xếp giềng vào đáy nồi, sau đó xếp thêm lớp thịt rọi, rồi cuối cùng xếp cá lên trên, cho thêm ớt trái. Đổ hỗn hợp nước màu đã chuẩn bị đến khi ngập mặt cá
5 Kho cá với lửa riu riu khoảng 40-50 phút đến khi gần cạn nước thì cho ớt thêm, đun thêm chút xíu nữa
6 Tắt bếp, rải hành lá lên cho đẹp và đổ ra dĩa hoặc tộ là đã hoàn thành
