Trần Phương Trâm 08-07-2016

Thịt heo ngâm giấm

Món thịt heo ngâm mắm này phía bên ngoài lớp da sẽ trong và bóng, bên trong thịt sẽ săn chắc lại nhưng không bị khô .Thịt heo ngâm mắm được dùng để cuốn cùng bánh tráng và rau sống ăn rất ngon.


0 260
  • Loại món: Khác
  • Loại dinh dưỡng: Chung
  • Độ khó: 2
  • Năng lượng: 0
  • Có thể ăn một món: Không
  • Đã được duyệt?

Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!

Có tất cả 1 công thức cho món Thịt heo ngâm giấm

Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ


Cách thực hiện món thịt heo ngâm giấm thơm ngon và rất đơn giản

đăng trong món Thịt heo ngâm giấm

Ngày đăng:


Dưới đây là công thức hướng dẫn các bạn thực hiện món thịt heo ngâm giấm thơm ngon cho bữa ăn gia đình của bạn thêm đa dạng và hấp dẫn

Nguyên liệu:
  1. Tiêu hạt : 1 thìa
  2. Nước dùng : 1 chén
  3. Đường trắng : 2 chén
  4. Nước mắm : 2 chén
  5. Thịt đùi heo hay thịt mông heo : 700 gram
Cách nấu:

1 Thịt heo rửa sạch rồi luộc chín. Khi vớt ra ngâm ngay vào nước sôi để nguội để giúp thịt được trắng.

2 Vớt thịt ra để cho ráo nước.

3 Nước và đường trắng cho vào nồi, đặt lên bếp đun sôi cho tan đường. Khi nước sôi thì cho nước mắm vào quậy đều. Thêm tiêu hạt giã hơi dập vào nồi. Đun nhỏ lửa trong 10 phút thì tắt bếp. Để nguội.

4 Chuẩn bị một lọ thuỷ tinh sạch và khô. Cho thịt heo đã ráo nước xếp vào lọ rồi cho hỗn hợp mắm đường vào cho ngập mặt thịt. Có thể dùng đĩa hoặc que tre sạch để chèn thịt xuống sao cho thịt không nổi lên khỏi mặt nước.

5 Đậy kín và cất nơi thoáng mát trong 2 ngày thịt sẽ ngấm nước mắm và có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

6 Nguồn: http://afamily.vn/an-ngon/3-buoc-sieu-nhanh-lam-thit-heo-ngam-mam-de-danh-2014122004583128.chn

Các bình luận về công thức này

Vui lòng đăng nhập để đăng bình luận
Những công thức khác cho món Thịt heo ngâm giấm