beribey 09-09-2016

Atiso hầm sườn non

Không chỉ ngon, đây còn là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho người mới ốm dậy hoặc phụ nữ mang thai.


2 403
  • Loại món: Canh
  • Loại dinh dưỡng: Chung
  • Độ khó: 2
  • Năng lượng: 0
  • Có thể ăn một món: Không
  • Đã được duyệt?

Muốn góp công thức cho món này? Hãy đăng nhập nhé!

Có tất cả 1 công thức cho món Atiso hầm sườn non

Bấm nút tròn mũi tên để xem trước mô tả, bấm xem chi tiết để xem công thức đầy đủ


Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

đăng trong món Atiso hầm sườn non

Ngày đăng:


Nguồn: http://www.bepgiadinh.com/mon-canh/atiso-ham-suon-non-bo-duong

Nguyên liệu:
  1. Hoa atisô : 1 bông
  2. Chanh : 1 quả
  3. Nước sạch : 1 lít
  4. Nước mắm, muối, hạt nêm :
  5. Hành lá, ngò rí :
Cách nấu:

1 Với atiso, đầu tiên bạn chuẩn bị một bát nước lạnh, vắt chanh vào. Sau đó cắt phần chóp nhọn atiso. rồi cắt đôi, tách bỏ phần lá màu tím và lông quanh lõi atiso. Sau đó, ngâm atiso trong nước chanh để tránh cho atiso đổi màu và giúp loại bỏ vị chát cho atiso.

2 Chặt sườn thành miếng vừa ăn.

3 Rửa sạch sườn non dưới vòi nước lạnh, sau đó cho vào nồi nước đun sôi, tắt bếp, chắt bỏ nước, xả sạch với nước lạnh để loại bỏ cạn, mùi.

4 Cho sườn vào lại nồi, thêm 1,5 lít nước vào đun sôi, nêm muối, hạt nêm, để lửa vừa. Lưu ý khi hầm canh vớt bọt để nước dùng trong.

5 Khi nước dùng sôi trở lại, cho bông atiso vào hầm cùng sườn trong khoảng 30-40 phút để sườn và atiso cùng mềm. Nêm chút nước mắm, hạt tiêu vừa ăn. Hành lá, ngò rí làm sạch, xắt nhỏ, cho vào nồi canh, trộn đều.

6 Tắt bếp, cho atiso hầm sườn non ra tô, ăn kèm cơm nóng, và nước mắm ớt.

Các bình luận về công thức này

Vui lòng đăng nhập để đăng bình luận
Những công thức khác cho món Atiso hầm sườn non